¿Alguna vez te has fijado en el color de la carne antes de comprarla?
¿Alguna vez te has fijado en el color de la carne antes de comprarla?
Si no lo has hecho es importante que lo tomes en cuenta la próxima vez que escojas algún corte o pieza, ya que el color puede ser un buen indicador que te permitirá distinguir entre la calidad y la frescura.
El color que nosotros percibimos es influenciado por la edad del animal, especie, sexo y dieta. La carne de una res más vieja será más oscura en color, porque el nivel de mioglobina aumenta con la edad.
COLOR ROJO: Esta carne de color rojo más vivo proviene de animales más jóvenes. Al tener mayor frescura, resulta más conveniente para disfrutar.
COLOR ROJO OBSCURO O MUY OBSCURO. Ese producto normalmente proviene de animales mayores a los 30 meses de edad, por lo que en general suele ser la menos deseada por el consumidor.
Por todas estas razones, el color junto con la apariencia de la carne, son buenos indicadores de frescura y juegan un papel muy importante en la decisión final de compra.
Ganado tierno
Nuestro ganado es joven y tierno. Con esto garantizamos carne suave y jugosa con altos estándares de calidad.
Carne siempre Fresca
Nuestra carne es fresca sin conservadores y sin largos periodos de congelación, manteniendo todo su valor nutricional.
Carne MAgra
Sabemos que nuestra sociedad se preocupa cada ves mas por su salud y bienestar, por esta razon contamos con productos magros y de perfecta calidad, para que cumplas todas tus metas de salud personal.
CORTES FINOS
Nuestros Productos
Tenemos productos de res y cerdo, siempre con la mejor calidad y frescos. Escoge el producto que mas te interesa para poder ver nuestra ofertas, seguro encontraras lo que estas buscando.
Carne de res
Podrás encontrar una gran variedad de cortes.
Carne de Cerdo
Aqui encontraras una gran variedad de productos del cerdo y sus derivados.
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Espera nuestras promisiones muy pronto
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